Récolter régulièrement vos plantations du jardin en été
Durant le mois d’août, le potager est rempli de nouveaux légumes de saison à récolter. Afin de profiter d’une récolte plus importante et de meilleure qualité, nous vous conseillons de récolter vos plantations au fur et à mesure.
Certains indices vous permettront de savoir lorsque vos légumes seront prêts à être cueillis :
Pour les haricots verts, nains ou à rames, vous pouvez les ramasser avant qu’ils ne deviennent trop gros. Contrairement aux haricots en grains frais qui, eux, sont à récolter une fois leurs grains bien dodus et les haricots écossais lors de la deuxième partie du mois.
En ce qui concerne les courgettes, si vous attendez trop longtemps, celles-ci deviendront plus grosses, mais auront moins de saveur lors de leur consommation.
Les tomates et les aubergines sont à récolter quand vous pourrez observer une peau bien brillante.
N’oubliez pas, également, de sortir les légumes de terre que vous avez plantés ou semés. Ainsi la betterave précoce, la carotte d'été, l’oignon, le navet, la pomme de terre et le radis sont à récolter avant la fin de la saison.
Pensez à pailler vos plantations du potager en aout
Au niveau de l’entretien de votre potager, vous devez continuer à arroser régulièrement vos plantations. Les fortes chaleurs et le soleil brûlant demandent une attention plus particulière quant à l’arrosage de vos plantes. Ainsi des plantes bien arrosées et à l’ombre du soleil permettront aux pousses d’être plus robustes à l’avenir. Afin de réguler les apports en eau de vos plantes, nous vous conseillons d’ajouter du paillage autour de vos cultures.
Le paillage est le fait de couvrir le sol de votre potager de divers matériaux pour protéger vos plantations. De plus, cette technique mettra à l'abri vos plantations de la chaleur et de l’évaporation de l’eau tout en empêchant le développement des herbes indésirables. Le paillage est essentiel pendant la période estivale. Vous pouvez acheter vos briquettes de paillage coco compressé ou produire le vôtre en mélangeant foin, tonte de gazon, compost, feuille morte ou encore fane de légumes.
Les erreurs à éviter au potager en août
Même si le jardin est très productif en août, certaines erreurs peuvent compromettre les récoltes de fin d'été et celles de l'automne.
L'une des plus fréquentes consiste à arroser en pleine journée. Sous l'effet de la chaleur, une grande partie de l'eau s'évapore avant d'atteindre les racines et les gouttes peuvent accentuer les brûlures sur le feuillage. Mieux vaut privilégier un arrosage tôt le matin ou après le coucher du soleil.
Il est également déconseillé de laisser le sol nu. Sans protection, il se dessèche rapidement, se compacte et favorise le développement des mauvaises herbes. Un paillage permet de conserver l'humidité tout en améliorant progressivement la qualité du sol.
Autre erreur courante : attendre trop longtemps avant de récolter. Les courgettes deviennent fibreuses, les haricots durcissent et les concombres perdent en qualité lorsqu'ils restent trop longtemps sur les plants. Des récoltes régulières stimulent souvent la production de nouveaux fruits.
Beaucoup de jardiniers oublient également que le mois d'août est une période idéale pour anticiper les récoltes d'automne et d'hiver. Reporter les semis de mâche, d'épinards, de navets ou de chicorées peut entraîner des récoltes plus tardives, voire insuffisantes avant les premiers froids.
Enfin, ne baissez pas la garde face aux maladies et aux ravageurs. L'alternance entre chaleur, rosée matinale et épisodes orageux favorise notamment le développement du mildiou sur les tomates ou les pommes de terre. Une surveillance régulière permet d'intervenir rapidement et de préserver les cultures.
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